珍珠糯米丸子的做法 小巧好吃的珍珠糯米丸子 珍珠糯米丸子怎麼做

“小小的一個肉丸子，有那麼多材料填充著，一口一個真的好滿足哦~而且容易做，就是材料多了點，交給別人切吧，自己負責捏好了，嘻嘻~”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

珍珠糯米丸子的做法步驟

• 1、糯米：200g五花肉：250g蓮藕：150g胡蘿蔔：150g姜：適量蔥：適量鹽：少許雞精：少許料酒：少許胡椒粉：少許澱粉：少許麻油：少許；

• 2、糯米洗淨浸泡2小時；

• 3、準備肉餡，五花肉剁餡；

• 4、蓮藕切碎，胡蘿蔔切碎，生薑，蔥少量切碎；

• 5、加入適當的鹽，料酒，雞精，胡椒粉，澱粉，麻油一起攪拌；

• 6、攪拌均勻；

• 7、撈起糯米，瀝水後平攤；

• 8、用湯勺舀一小塊餡料，用手掌捏圓滾上一圈，讓餡料丸子均勻的粘上糯米；

• 9、放入蒸汽烤箱蒸25分鐘即可。