1、蝦皮、蝦線處理乾淨
2、剁成蝦泥
3、加入蛋清、鹽、澱粉,攪拌均勻
4、用筷子夾成圓形,把米均勻的滾滿,上鍋蒸20分鐘
5、成品圖,這是大部分小朋友們的最愛,我也非常喜歡😍
澱粉一定不能加多了,加多蝦仁就會太硬,蝦泥要稀軟點,粘米最好用筷子夾,粘米時慢慢滾圓就可以了。蝦很鮮,最好不要加太多調料,這樣可以保留原味的鮮、香、糯。喜歡的朋友們關注+收藏吧🙏🙏🙏