“雞胸肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構磷脂的重要來源之一。雞胸肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。。。”
1、食材:雞胸肉(已清洗)、梅豆(已摘洗)
2、將已清洗雞胸肉放在案板上切成條。
3、放入盤中。
4、隨後,加適量的料酒。
5、加適量的生抽。
6、加適量的鹽。
7、加適量的澱粉。
8、抓勻,醃製片刻。
9、將摘洗好的梅豆下入清水鍋中焯開至熟,撈出。
10、燒鍋倒油燒熱,下入醃製過的雞胸肉翻炒翻炒。
11、接著,合入焯好的梅豆翻炒一下。
12、然後,加適量的韓式辣椒醬。
13、加適量的鹽。
14、加適量的香醋。
15、調味炒勻,即成。