好吃的金針菇炒沙茶牛肉如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

金針菇炒沙茶牛肉是一道非常吸引人的家常必備菜餚，沙茶麵的美味想必還回蕩在您的舌尖，您想試試更吸引人的沙茶牛肉是什麼滋味嗎？細嫩的牛肉入口即化，配上沙茶的回味無窮，再配上韌勁十足的金針菇，這道佳餚還不夠吸引您嗎？非常美味的金針菇炒沙茶牛肉。

主料

牛肉 ：250
金針菇 ：200

輔料

沙茶醬 ：1大勺
青紅椒 ：適量
蔥白 ：適量
鹽 ：適量
雞粉 ：適量
薑末 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.牛肉切薄片，金針菇去根洗淨。

2.牛肉調入適量鹽、雞粉和沙茶醬，拌勻醃製半小時。

3.水燒開，放入金針菇燙一下撈出，瀝乾水。

4.鍋裡熱油，倒入薑末和蔥白炒出香味。

5.倒入牛肉爆炸

6.倒入金針菇翻炒

7.放入青紅椒絲，炒勻即可。

8.出鍋

烹飪技巧

沙茶醬是鹹的，少放鹽。