“偶爾想吃點雞胗,鴨胗,不喜歡南京人那樣吃,然後就突發奇想搭配我最愛的土豆,就自創了這道下飯菜”
1、土豆切片,我選了新出來的土豆,切片後泡一會兒,脆脆的,容易炒熟
2、備好配料,雞胗裡面有些許洋蔥,提鮮去腥,也可以隨意加點蒜末或者洋蔥末
3、熱鍋冷油燒熱後,土豆片青椒紅椒下鍋炒幾分鐘
4、加入雞胗,雞胗熟的,所以土豆片先炒一會兒
5、加半勺老乾媽,小火蓋鍋蓋燜三分鐘,撒點蔥花出鍋