芝麻小燒餅怎麼做|芝麻小燒餅的做法

食材明細

• 五香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

芝麻小燒餅的做法步驟

• 1、酵母用溫水化開，與麵粉混合。

• 2、和成麵糰後，蒙上保鮮膜，發酵1個小時。

• 3、製作油酥：2匙麵粉，十三香、鹽適量，2匙食用油，充分拌勻。

• 4、面發好。

• 5、分成12等份小麵糰。

• 6、用手按成薄片，抹上油酥，包起，合口處向下，用手輕按成小餅狀。

• 7、取1匙蜂蜜，略加一點水化開，餅上抹一層蜂蜜，撒上黑芝麻，餅邊壓出花邊，再蒙上保鮮膜放入烤箱靜置15分鐘。

• 8、溫度190度，上下火，烤制15分鐘。

• 9、出爐。