雞胗燉土豆怎麼做|雞胗燉土豆的做法

“雞胗是一種非常好吃的食物，它不僅好吃還有許多營養和保健功效，常吃雞胗能補鐵補鋅，還能促進消化，改善胃功能。雞胗不論是燉煮還是爆炒都是非常不錯的菜餚。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞胗燉土豆的做法步驟

• 1、雞胗從中間切開兩瓣。

• 2、下入冷水鍋中，加入適量料酒和薑片焯水，撈出洗乾淨控幹。

• 3、土豆切滾刀塊。

• 4、蔥切段，薑切片。

• 5、鍋中加入食用油，下入蔥、姜、八角和花椒粒炒出香味。

• 6、下入雞胗煸炒，加入一品鮮醬油炒出醬油的香味，加入適量白糖，料酒繼續編炒。

• 7、添適量清水，開始燉煮。

• 8、煮到十分鐘後挑去大蔥，下入土豆塊，加入精鹽，老抽提色，繼續燉煮二十分鐘。

• 9、雞胗和土豆塊都熟爛時加入適量雞精出鍋。

• 10、非常好吃，非常香～