“下飯菜。”
1、雞胗洗淨切成薄片,酸菜切碎。大蒜切碎,準備好豌豆。
2、炒鍋預熱加入油,油溫升起炸香大蒜。倒入雞胗,翻炒變色。
3、加入酸菜,繼續翻炒。
4、調入適量的鹽、南德、生抽翻炒均勻。
5、倒入豌豆,繼續翻炒。
6、翻炒至菜熟透。
7、盛出裝盤。