1、準備食材。
2、土豆去皮切片,清水浸泡撈出控幹。
3、胡蘿蔔、香菇、火腿切片,尖椒切小塊,蔥蒜切小塊,胡蘿蔔切菱形片。
4、鍋放油,油溫熱放入香菇小火煸出香味。
5、放入蔥蒜炒出香味,再放入火腿片、胡椒粉略炒。
6、放入土豆、胡蘿蔔、少許鹽,l勺生抽翻炒勻,出鍋前放尖椒,雞粉炒勻即可。
7、盛盤。