辣白菜炒土豆片怎麼做|辣白菜炒土豆片的做法

食材明細

• 甜辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

辣白菜炒土豆片的做法步驟

• 1、土豆切片。

• 2、自制的辣白菜改刀。

• 3、鍋中多放油，油熱下蒜片，土豆片翻炒至斷生，盛出備用。鍋中留底油，下入辣白菜繼續翻炒一分鐘，➕鹽，糖（多放一點），韓式辣醬翻炒（覺得乾的話可以稍微➕一點點水）。

• 4、用的這款辣醬。

• 5、然後倒入土豆片繼續翻炒幾下出鍋。

• 6、出鍋。

小竅門

自制的辣白菜發酵過了，口感偏酸的，所以做菜過程中，糖要多加一下，中合一下味道。