1、準備食材。
2、土豆切片,用清水洗二遍控水。
3、香腸切片,尖椒切小塊,蔥切塊,蒜切片。
4、溫油放入花椒,煸出味扔掉。
5、放入蔥蒜炒出香味,放入土豆片炒至透明。
6、放入香腸,l勺辣豆豉,少許鹽,雞粉,2小勺水翻炒至土豆斷生。
7、放入尖椒略炒關火。