1、土豆切片,用清水洗去澱粉。
2、雞胸肉切片,加入一勺生抽一勺料酒,一勺澱粉,攪拌均勻,放置一會兒。
3、木耳提前泡發,用水洗淨,手撕成小塊。
4、蔥切片,姜蒜切末。
5、鍋燒熱,放入適量植物油,油熱,放入雞肉炒至變色,盛出待用。
6、鍋中放適量植物油,放入土豆片翻炒。
7、土豆變透明,放入一勺生抽翻炒。
8、加入蔥薑蒜翻炒。
9、放入木耳翻炒。
10、放入雞肉。
11、加入一勺醋。
12、加入適量鹽,加入澱粉汁,大火翻炒均勻關火。
13、成品圖