1、食材:雞剁成塊、乾土豆片用溫水泡軟。
2、鍋中放油,放入薑片煸香。
3、放入雞塊。
4、一直炒至雞皮微黃。
5、放入生抽、老抽、蠔油翻炒均勻。
6、加入適量的水。
7、放入鹽。
8、放入胡椒粉。
9、煮至湯汁三分之二時放入乾土豆片再煮十五分鐘。
10、煮至湯汁濃稠即可。
11、成品圖。