“土豆軟糯,青椒味濃郁。”
1、青紅椒,土豆。
2、土豆切薄片。
3、青椒切菱形片,紅椒切斜圈。
4、鍋內適量油燒熱。
5、姜蒜,花椒,八角炒香。
6、土豆片放入。
7、半碗開水,適量蠔油,生抽翻炒至熟。
8、青紅椒放入。
9、適量鹽,翻勻出鍋,盛盤。
10、成品。
11、成品。