“一道家鄉美食,鴨血鮮嫩,湯汁微辣,薑絲與胡椒粉的香味,味道蠻不錯的!”
1、薑絲,蔥白蔥花備好。
2、焯好水的鴨血備好。
3、熱鍋加入適量豬油,下薑絲蔥白煸香,下入鴨血翻炒均勻。
4、加入適量熱水及鹽大火燒開轉中火燜煮十分鐘。
5、待湯汁快收干時,放入適量胡椒粉雞精調味。
6、蔥花放入翻炒均勻即可出鍋。
7、成品圖。
鴨血已焯水去腥!加入薑絲與胡椒粉味道更佳!非常時期,適當吃些鴨血對身體有益的!祝大家安好!