“一盒鴨血,做了毛血旺還剩下一半。
這不就做個鴨血粉絲湯吧。
放了點老乾媽油辣椒和,那叫一個好吃。”
1、粉絲洗淨。
2、粉絲跟滷鴨腿冷水下鍋。
3、煮熟。
4、撈出粉絲,取出鴨子腿,撕一點鴨肉跟粉絲放一起。
5、鍋裡留適量湯汁。
6、切鴨血。
7、放鴨血,煮熟。
8、開鍋放食鹽。
9、放雞精。
10、放粉絲和鴨肉。
11、洗淨豌豆尖。
12、煮開鍋放豌豆尖。
13、再次煮開即可。
14、裝盤。
15、剩下的鴨血粉絲倒入碗裡。不吃辣,到這步就完成了。
16、我想吃辣,就放了點油辣椒。
有高湯或者煮鴨子的湯來代替清水更好。