1、青菜洗淨切段、粉絲小把。
2、金針菇、香菇、洋蔥洗淨改刀切好。
3、鴨血切片。
4、熱鍋冷油,放入薑絲、辣椒、洋蔥炒香。
5、放入金針菇、香菇翻炒,放入香辣牛肉醬。
6、翻炒均勻。
7、加水。
8、放入鴨血和粉絲燒開。
9、放入青菜燒熟,加鹽、生抽調味。
10、成品。