嫩姜燒麻鴨怎麼做|嫩姜燒麻鴨的做法

“營養美味燒菜。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

嫩姜燒麻鴨的做法步驟

• 1、麻鴨洗乾淨以後放入冷水中燒開去血水。

• 2、辣椒切成段，嫩姜切成片，香菇一朵切成兩半。

• 3、過了水的鴨肉先放入鍋裡煸幹水分。

• 4、鍋裡放入油，把煸幹水分的鴨肉放入油中煸炒至金黃。

• 5、再倒入嫩姜和香菇翻炒。

• 6、加入水燜燒30分鐘。

• 7、再倒入茶樹菇和青椒，這樣能保持青椒入味，又不會把青椒燒融。

• 8、大火燒10分鐘後，放入生抽和鹽即可出鍋。

• 9、香味濃郁的燒鴨子出鍋啦！

小竅門

起鍋前10分鐘再倒入茶樹菇和青椒，這樣能保持青椒入味，又不會把青椒燒融。