鴨血粉絲羊肉湯怎麼做|鴨血粉絲羊肉湯的做法

“湯鮮味美。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鴨血粉絲羊肉湯的做法步驟

• 1、土豆粉條提前用清水浸泡回軟，再剪短。鴨血切絲，放花雕酒焯水3分鐘，撈出沖洗乾淨。

• 2、炒鍋上火，盛入適量羊肉湯和羊肉。

• 3、倒入土豆粉條和鴨血。

• 4、燒開撇去浮沫，放鹽、胡椒粉和味精調味。

• 5、放入青蒜苗。

• 6、成品。

小竅門

1.土豆粉條提前兩小時用清水浸泡回軟。
2.鴨血放少許花雕酒焯水3分鐘左右，去除異味。