蔥燒絲瓜豆腐怎麼做|蔥燒絲瓜豆腐的做法

“夏季清爽菜，蔥燒絲瓜豆腐，簡單美味！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

蔥燒絲瓜豆腐的做法步驟

• 1、食材，新鮮絲瓜，豆腐，蔥。

• 2、先處理豆腐，用水加點鹽煮下，增加韌性。

• 3、絲瓜去皮洗淨切條。

• 4、起鍋放油下入蔥段煸香。

• 5、下入絲瓜豆腐翻炒均勻，烹些黃酒。

• 6、稍加些熱水煮至絲瓜變軟成熟，調味，放鹽，雞精，少許胡椒粉增味即可！

• 7、成品！清爽美味可口！

小竅門

這個天的絲瓜很嫩，豆腐也提前煮過，所以這個菜燒的時間很短，若燒的時間過長，絲瓜發黑影響色澤！