“微麻微辣，筋軟爽口。”
1、超市買的幹豆腐絲。
2、取一小袋的二分之一。
3、沸水浸泡8~10分鐘。
4、蒜切碎，加入一點鹽。
5、搗成泥。
6、適量清水，生抽，香油，花椒油調味。喜歡醋的可放一些。
7、香蔥切段，小米椒切絲。
8、泡了9分鐘，嚐了一根已無硬芯兒。
9、過幾遍涼水，把水控淨。
10、小米椒，香蔥放上。
11、調好的蒜泥倒入。
12、拌勻即可。
13、成品。
14、成品。
千里飄香谷
