“做過和吃過各種豆腐的做法,但這兩樣食材搭配在一起做今天也是第一次嘗試,菜為鹹鮮口,豆腐非常入味很香,洋蔥不是燒的很軟爛的那種,脆脆的口感還帶有甜絲絲的味道,總之是一個成功的嘗試,最後放些火麻仁那就是錦上添花了!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
火麻仁洋蔥燒豆腐的做法步驟
1、豆腐切厚片,用平底鍋略煎一下,洋蔥切成片。
2、鍋中放油,放入較多蔥花爆香。
3、放入洋蔥。
4、放入煎好的豆腐片。
5、稍翻炒一下。
6、放適量水、豆瓣醬、生抽、蠔油調味稍煮。
7、食材入味出鍋裝盤放火麻仁增香。
小竅門
因豆腐已煎過,所以燒製時間不宜長,入味即可。