關於藥膳篇——車前草煲豬小肚的知識

“現在天氣乾燥，在此做上藥膳調節下身體。在現在充滿壓力的社會，先要自己愛自己，才有能力愛別人。”食材明細主料豬小肚（1只）輔料車前草（1大把）赤小豆（25克）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）砂鍋（工藝）數小時（耗...

不知道看了我們的標題大家是不是覺得對這幾種食材有些陌生呢，可能喜歡吃肉的朋友偶爾會吃豬肚，但是前面這個名字為車前草的食材估計聽說的人就比較的少了吧，這是養生保健的很好的補品，那麼...

一說起豬耳草，老一輩的人都知道是什麼，但是相信鮮有人能將豬耳草特有的功效說上幾個出來，相傳漢朝有位名叫馬武的將軍，就因無意間發現了發現了豬耳草的神奇功效，救不少因尿血而痛苦難堪的將...

“春困秋乏，正是春天來臨之際，你需要一碗藥膳豬心湯在提氣補血，改善春困之累！”食材明細主料豬心（半顆）輔料紅棗（適量）茯苓（適量）沙蔘（適量）玉竹（適量）桂圓（適量）大棗（適量）姜（適量）黃芪（適量）調料鹽（適量）鹹鮮...

車前草是一種草本植物，在幼株沒有成熟的時候是可以食用的，營養價值很高，對身體具有很多的功效，具有很高的藥用價值。很多人對這種植物的瞭解並不是很多，但它確實是非常珍貴的一種藥材，在臨床...

“寒冷的冬，最佳食補季，文火煲一鍋暖暖的藥膳雞湯，暖胃更暖心。烏雞，含有豐富的蛋白質、多種氨基酸和微量元素，還含有豐富的黑色素，入藥後能起到使人體內的紅血球和血色素增生的作用。經常食...

“雞骨草在很久以前就在廣東一帶流行了，而雞骨草煲豬小肚是大眾喜愛的靚湯之一。雞骨草煲豬小肚的功效主要是雞骨草帶來的，但是雞骨草不能食用，只能用慢火熬出味道，滲入湯汁中，我們才能吸收...

“把車前草放食鹽揉一下，醃製兩個小時，我們這邊這樣的鹹菜叫一滷鮮。一滷鮮既有鹹菜的香味，還不含大量的亞硝酸鹽，搭配主食或者佐粥味道都很好。”食材明細主料車前草（200克）豬肉（50克）輔料食...

“車前草為車前草科植物車前及平車前的全株，味甘，性寒。具有利尿、清熱、明目、祛痰的功效。主治小便不通、淋濁、帶下、尿血、黃疸、水腫、熱痢、洩瀉、鼻衄、目赤腫痛、喉痺、咳嗽、皮...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘山前草淮山煲豬腱是一道營養豐富、老少皆宜的湯品。淮山就是山藥，能助消化、滋腎益精、益肺止咳，但山藥易氧化變色,最...

準備時間:無　　　　烹飪時間:無車前草豬骨煲黃豆需要豬骨和黃豆製作而成的一道美食。豬骨中有豐富蛋白質，豬骨具有止渴、防毒、還可以殺蟲子等功效。適合兒童...

“魚腥草功效主治為清熱解毒、消癰排膿、利尿通淋，可用於痰熱咳喘、溼熱痢疾、癰腫瘡毒，以及肺部感染等。不宜久煎。”食材明細主料魚腥草（1扎）豬小肚（1個）豬橫利（1條）輔料紅棗（3顆）魚香（口味）煲（工...

車前草又稱車輪草或車前菜，其營養價值很高，可以食用也可藥用。在中醫裡面車前草作為一種藥用性很強的草本植物，因此晒乾的車前草也常常作為一味中藥而出現在各種藥方裡。中醫認為車前草能...

“在家的時候媽媽有做過豬小肚，在市場很少見到，突然今天見到了就買來試下，真的挺難煲爛的，有砂鍋的朋友最好用砂鍋煲，那樣會容易些。豬小肚是被人忽視的一種好食物，也就是豬的膀胱，特別是胃寒...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:1小時10分鐘主料豬小肚：1只車前草：1大把輔料赤小豆：25鹽：適量具體步驟1.把豬小肚翻轉，用麵粉、鹽搓洗。然後用清水沖洗乾淨，這樣...

“豬小肚和芡實、山藥、茯苓、太子參一起燉湯具有健脾止瀉、溫中補虛、益肺止咳等好處，還能緩解寶寶尿床的習慣。”食材明細主料豬小肚（1個）輔料芡實（10g）山藥（10g）太子參（5g）百合（5g）茯苓（5g）大棗（1...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時車前草豬小肚湯是一道傳統的藥膳湯。挑選豬小肚要注意豬小肚大小均勻，煮出來才好看，小肚裡面容易包冰，要注意看水分，豬小...

食材明細主料豬筒骨（1根）輔料枸杞（適量）紅棗（適量）幹百合（適量）淮山（適量）蓮子（適量）薏仁（適量）紅豆（適量）配料姜（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）藥膳湯煲的做法步驟1、原料圖12、原料圖23...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:1小時30分鐘主料豬小肚：1個赤小豆：60克車前草：適量輔料姜：1片料酒：少許鹽：適量具體步驟1.把豬小肚翻轉，用麵粉、鹽搓洗。然後用清...

“廣東這裡的冬天餐館裡最火熱的就是吃藥膳煲，有雞煲，蛇煲……這個藥膳煲算是特色的廣東菜了。這個菜適合一邊燉著吃一邊打火鍋，先把雞肉吃完再取其湯汁把冬瓜、山藥、菜放下鍋裡吸收藥材...

“今天介紹這道湯的緣故，是自從我上大學到現在，我發現腸胃不好的人越來越多，有些可能因飲食不規律引起的，而有的可能是吃太多食堂的飯菜引起的，種種原因很多。我老公就是其中一位，老公因為從...

“雞煲，廣東地區以雞為主料的火鍋，每每遇上降溫天氣就會被無數吃貨所呼喚！也有很多小夥伴們在微信後臺諮詢雞煲的做法。相比較麻辣燙而言，雞煲的重點就是走地雞本身，不需要準備太多樣繁瑣的...

“女人的美麗是吃出來的，當一個女人精力不足，眼神無光，再多的化妝品也難抹去疲憊不堪的狀態，這款藥膳非常適合身體狀況較差，體質虛弱，精力渙散，極度透支狀態的白領麗人，滋補養顏湯。”食材明細...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬小肚：3到5個輔料花生：適量具體步驟1.豬小肚切去邊邊多餘的肥油，洗乾淨，切開2.把鹽撒在豬小肚上，用手抓勻除去表面髒...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘主料車前草：一大把輔料豬小肚：1只具體步驟1.把豬小肚翻轉，用麵粉、鹽搓洗。然後用清水沖洗乾淨，這樣可以除異味。用熱水...