醬汁燜鮰魚怎麼做|醬汁燜鮰魚的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

醬汁燜鮰魚的做法步驟

• 1、將甜麵醬、番茄醬、海鮮醬、蠔油、醬油和少許糖調和成濃郁的醬汁；

• 2、鮰魚切成片，加入薑片和大蔥，加入一半醬汁；

• 3、帶上一次性手套，抓勻後蓋上保鮮膜醃製二個小時；

• 4、準備其他的原材料：四季豆、薯條和藕條；

• 5、煲中放入適量的油，將醃製過魚裡的薑片和大蔥段撈出放在裡面煸炒；

• 6、煸炒出香味後下入準好的藕條、薯條和四季豆一起翻炒；

• 7、翻炒以後加入適量的鹽調味；

• 8、蓋上鍋蓋後燜上五分鐘；

• 9、揭開蓋，將醃製好的魚塊碼放在菜的表面上；

• 10、將醃製的汁和剩餘的一半調料汁都澆淋在魚的表面；

• 11、再蓋上蓋，燜上十分鐘關火即可；

• 12、直接端上桌，表面上撒些小蔥。