醬燜鯉魚的做法 醬燜鯉魚#下飯菜# 醬燜鯉魚怎麼做

“鯉魚的營養價值很高，可以滋補健胃，利水消腫，清熱解毒，對各種水腫，浮腫，少尿，乳汁不通的病症都有好處，而且，孕婦在妊娠期間也可以吃鯉魚，鯉魚可以幫助孕婦安撫胎動，也可以幫助孕婦妊娠性消腫，但一定要注意，有慢性病的患者不能食用鯉魚這種發物。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

醬燜鯉魚的做法步驟

• 1、鮮活的鯉魚商家處理掉魚鰓和內臟沖洗乾淨。

• 2、鯉魚控幹水份颳去鱗片。

• 3、鯉魚頭部下面劃開輕輕的取出魚線。

• 4、鯉魚兩側用刀片幾刀這樣更易入味。

• 5、鍋中倒入底油加熱放入花椒和八角炸香再放入蔥薑蒜爆香。

• 6、放入調味料料酒、一品鮮醬油、糖、郫縣豆瓣醬。

• 7、所有的調味料炒勻炒出紅油炒出香味。

• 8、新增適量清水大火燒起來先立放鯉魚入鍋讓鯉魚腹部先入味。

• 9、鯉魚反正兩面燉至變色蓋上鍋蓋大火燉起來。

• 10、燉至鯉魚完全熟透改成小火放入鹽和味精改小火慢燉至入味即可出鍋享用。

• 11、美味香濃的醬香鯉魚裝入盤中撒上香菜就大功告成了。

• 12、看著誘人的醬香鯉魚口水忍不住的流噢。

• 13、鯉魚肉肉入口鮮嫩細膩混搭著郫縣豆瓣醬獨有的香味讓人脣齒留香回味無窮。

• 14、鯉魚的營養價值非常豐富經常食用對身體有益，也是宴客必備的拿手好菜哦。

小竅門

鯉魚的營養價值很高，可以滋補健胃，利水消腫，清熱解毒，對各種水腫，浮腫，少尿，乳汁不通的病症都有好處，而且，孕婦在妊娠期間也可以吃鯉魚，鯉魚可以幫助孕婦安撫胎動，也可以幫助孕婦妊娠性消腫，但一定要注意，有慢性病的患者不能食用鯉魚這種發物。