“很多人不知道烏麥是什麼?它是玉米上長的黑黑的東東。秋天收玉米時收了很多,焯水後晒乾可以儲存很久。小時候沒有那麼多肉吃,這個吃起來像瘦肉的感覺。”
1、這個是晒乾的烏麥。
2、烏麥泡冷水,直至泡軟。
3、撈出瀝乾,下油鍋,下大蒜,烏麥和所有輔料炒一下就可以出鍋了。