“簡單美味,健康營養。”
1、雞蛋敲入碗中。
2、加少許鹽攪散,備用。
3、烏塌菜,備用。
4、烏塌菜掰開一片片洗淨,瀝乾水分。
5、擇好的蒜苗,洗淨,切段,備用。
6、鍋燒熱放適量油,倒入雞蛋液,翻炒一下,用鏟子搗小塊,再倒入蒜苗炒香,繼續倒入烏塌菜加少許調味,翻炒幾下即可。
7、出鍋裝盤。
8、美味可口。