1、五花肉切細丁。
2、豌豆、香菇、胡蘿蔔、甜玉米改刀切好。
3、豆腐切小丁。
4、春筍焯水後切細。
5、蒸好的烏米飯。
6、豌豆在沸水中焯水2分鐘，撈出過涼。
7、五花肉放入鍋中，小火煸炒出油。
8、放入豆腐煎炒。
9、放入香菇、胡蘿蔔、筍丁翻炒。
10、放入豌豆和甜玉米翻炒至熟，加鹽、料酒、生抽調味。
11、放入烏米飯。
12、炒勻晾涼。
13、餃子皮5個一摞，用餃子棒把周圍擀薄。
14、用左手託著麵皮，放入適量餡料，用右手將麵皮向上方中心合攏，並在即將合攏時，用左手虎口在坯子的頸部捏一下，使其口部張開呈花狀。
15、做好的燒麥。
16、放入蒸鍋，水開上汽後蒸8分鐘左右。
17、烏飯燒麥來一份。
千里飄香谷
