鹹香烏米燒麥怎麼做|鹹香烏米燒麥的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鹹香烏米燒麥的做法步驟

• 1、鹹肉切丁。

• 2、甜玉米、豌豆、春筍（焯水切丁）。

• 3、幹香菇浸泡後切丁、胡蘿蔔、豆乾切丁。

• 4、豌豆、玉米粒在沸水中焯水2分鐘撈出。

• 5、烏米飯蒸熟備用。

• 6、肥肉部分放入鍋中小火煸炒出油。

• 7、放入瘦肉丁翻炒。

• 8、放入筍丁、胡蘿蔔丁、豆乾丁翻炒。

• 9、放入玉米粒和豌豆翻炒2分鐘，加鹽、生抽調味炒勻。

• 10、放入烏米飯。

• 11、炒勻。

• 12、餃子皮四周擀成荷葉邊。

• 13、放入適量餡料。

• 14、餃子皮向上提前，用左手虎口在燒麥頸部稍微用力捏一下，頂部餡料用勺子按壓緊實。

• 15、全部做好。

• 16、做好的燒麥放在籠屜中，冷水上鍋蒸10分鐘左右即可。