珍珠豆腐丸怎麼做|珍珠豆腐丸的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

珍珠豆腐丸的做法步驟

• 1、備食材

• 2、將老豆腐去硬邊，捏碎

• 3、放五花肉、蔥末、薑末、鹽、胡椒粉、白糖

• 4、倒入料酒

• 5、拌勻後放蛋清

• 6、擠出丸子

• 7、將泡過的江米粘裹在豆腐丸的四周

• 8、放入蒸籠

• 9、撒上胡蘿蔔碎點綴

• 10、水開後中火蒸15分鐘左右

• 11、成熟