要削皮。蘋果基本都在果園採用科學的方法予以種植,為了不被害蟲侵蝕保持優良生長,故在培育過程中不可避免的會噴灑農藥,不管如何清洗,蘋果皮上還是會殘留一些農藥,連皮榨汁的話蘋果皮上殘留的農藥就會和果肉一起被榨入杯中。