準備時間:
無 烹飪時間:
20分鐘主料
火腿 :
1/2個 玉米 :
1個 鵪鶉蛋 :
半斤 輔料
調味料 :
適量 醬油 :
食用油 :
鹽 :
雞精 :
具體步驟
1.所有材料洗淨,取下玉米粒,半截火腿切丁
2.鵪鶉蛋煮熟,剝殼後襬盤(半斤鵪鶉蛋有20幾顆,我的盤只要了16顆,剝殼是個技術活哦,小心別剝破皮喲)
3.炒鍋放適量油,下玉米粒火腿丁翻炒,中火翻炒3分鐘左右,下調味料翻炒均勻即可出鍋…
烹飪技巧
醬油不宜放太多,一滴左右,多了顏色不好看,還有就是淹沒了玉米粒的香甜味,這道菜需控制火侯,火大會糊(新手還是用小火炒)