“萵筍的嫩尖讓我做了沙拉,剩下的部分打算炒臘肉來吃。不成想拿出來的是臘豬舌。將錯就錯吧。”
1、泡過的臘豬舌去皮洗淨。
2、豬舌切片,萵筍洗淨。
3、切厚片。
4、泡椒切小段。
5、熱鍋冷油,油熱放幾粒花椒。
6、放豬舌翻炒。
7、把豬舌炒熟。
8、放萵筍。
9、放泡椒。
10、放生抽。
11、翻炒均勻放食鹽。
12、放雞精。
13、翻炒1分鐘即可。
14、起鍋裝盤。
15、成品。