1、豬肉切塊,放入姜蒜片,玉米澱粉,鹽,白糖,花椒粉,料酒,生抽,老抽,蠔油和植物油。
2、抓勻醃製至少兩小時。
3、紅椒切片放入空氣炸鍋底部,鋪上豬肉,200℃15分鐘,放入孜然粉和熟白芝麻,繼續烤10到15分鐘,出鍋撒蔥花即可。