家常小炒臘豬舌炒萵筍如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

這道臘豬舌炒萵筍是一道特別常見也經常吃的美食，臘豬舌是一道蒸出來切片吃特別好吃的美食，但是用它加入萵筍炒出來也特別好吃，只能說是各有各的風味。如果你沒有吃過這道臘豬舌炒萵筍，那你就一定要去嘗一嘗，你一定會喜歡吃這道美食的。

主料

臘豬舌 ：500
萵筍 ：500

輔料

鹽 ：2
生抽 ：20ml
蒜 ：15
姜 ：15
藠頭 ：100
幹辣椒 ：2
豆瓣醬 ：20
花椒 ：2

具體步驟

1.臘豬舌提前煮熟後切片備用，其他輔料切好，幹 辣椒用清水泡一下

2.熱油爆香花椒粒

3.下入姜蒜煸香

4.加入萵筍和藠頭炒

5.加入鹽

6.淋入生抽

7.加入臘豬舌同炒

8.加入豆瓣醬炒香

9.最後加入幹辣椒段翻炒均勻即可

烹飪技巧

1、臘豬舌在醃製過程中已經加了鹽，所以在炒青菜的步驟中加少量鹽即可。2、我是怕辣椒太重所以把豆瓣醬和幹辣椒後放的，如果喜歡辣勁兒的應該將這兩樣先炒出辣味兒再放蔬菜哈。3、沒有藠頭可以用香蔥代替哈。