百合西蘭花炒蝦仁怎麼做|百合西蘭花炒蝦仁的做法

“過年後市場小海鮮便宜了不少，我們普通人家可以吃得起了。。。本菜用的蝦，小販說叫白蝦，是天然蝦，35元一斤，春節期間要50元。蝦仁是白搭，可和很多東西一起炒。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

百合西蘭花炒蝦仁的做法步驟

• 1、鮮蝦剝殼去蝦線，水澱粉打個薄芡。

• 2、所有食材洗淨

• 3、鍋裡放水，加鹽，滴幾滴油，燒開後西蘭花過一下水

• 4、起油鍋，將西蘭花百合蝦仁順序入鍋翻炒，加鹽調味即可

小竅門

剝殼之後保留了部分蝦頭，所以顏色不大好看，味道還是很好的，呵呵
還有就是，不用放味精