“當簡單快手的一道美味,只需三五分鐘,一道簡單的海鮮菜即可上桌,非常鮮美。我們當地把這種蟶子叫鮮子,雖然它個大味美,但我總覺得不及我們當地特產的小竹蟶,那個才叫美味呢。”
1、韭苔切成段。
2、入油鍋中炒香。
3、炒至韭苔變軟時,加入蟶子肉翻炒。
4、加入適量鹽,翻勻即可出鍋。