四川瀘州特產小吃有哪些？

瀘州是四川省的地級市，在古達稱為江陽，更有酒城、江城的別稱，瀘州作為川滇黔渝結合部的中心城市，成渝經濟圈中重要的商貿物流中心，長江上游最重要的港口城市，瀘州是國家歷史文化名城，具有兩千多年曆史文化。優秀的文化底蘊孕育了四川瀘州特產小吃，那大家知道四川瀘州特產小吃有哪些嗎。

四川瀘州特產小吃有哪些

四川瀘州不只有辣辣的的串串、火鍋，還有香甜的豬兒粑和黃粑，爽辣的鮮溜雞丁，鹹香的太伏火腿......

1.四川瀘州特產小吃-豬兒粑

豬兒粑是瀘州傳統小吃之一，具有軟糯的口感、香甜的味道。豬兒粑不僅美味可口還充滿趣味的，它主要是由糯米做成，上鍋蒸後的豬兒粑表面潔白且有光澤，就像煮熟的小豬一樣，因此取了這樣的名字。

2.四川瀘州特產小吃-鮮溜雞丁

鮮溜雞丁是瀘州特色美食之一，具有鹹鮮嫩滑、微辣爽口的口感。鮮溜雞丁是一道傳統瀘州特色菜餚，隸屬於川菜錫類。菜中白、綠、紅三種顏色相交，極為好看。鮮溜雞丁尤其適合高血脂症、冠心病、糖尿病、肥胖症及低蛋白血癥患者。

3.四川瀘州特產小吃-黃粑

黃粑是瀘州傳統美食之一，具有香糯的味道。這種食物的形狀類似糕點，外表呈金黃色，所以叫做黃粑。在四川走親訪友、家人團聚、過年過節等必備的食品就是它。

4.四川瀘州特產小吃-太伏火腿

太伏火腿是瀘州傳統美食之一，具有細嫩的肉質、肥且不膩。太伏火腿的表皮呈黃色且油亮，瘦肉鮮明如火一樣，肥肉剔透，脂香醇美，鹹香適中，色、香、味一應具有。平日被稱為稱筵席中的“奪魁名菜”，是各個場所四季必備之佳餚。

除了以上小吃外，四川瀘州特產小吃有哪些呢?當然是香辣可口的串串香，蔥香濃郁、口味鮮美的蔥香鯽魚脯，口感香辣、肉質勁道的麻辣雞，脆嫩濃甜、清香馥郁的合江荔枝，口感蓬鬆、味道香濃的白糕，色白香甜、鬆脆化渣的泡糖等等。除了美食以外，瀘州歷史源遠流長，形成以名酒文化、生態文化、紅色文化、歷史文化、長江文化為代表的五大特色旅遊資源。