教你找到好品質的菠蘿|菠蘿的挑選

菠蘿是大人小孩都喜歡的一種水果，非常受歡迎，嚐起來的味道香味濃郁，甜酸適口。在減肥美容方面也有著不錯的效果，因為它富含維生素和VC，簡直是女生的福音。但是你知道如何挑選品質優的菠蘿嗎？小編這就來告訴告訴大家如何挑選吧！

一、菠蘿的挑選，教你找到好品質的菠蘿

1、眼睛看

表面鱗葉呈橙黃色的，一般為九分熟，適合當天吃。而呈亮黃色、兩端微帶著青綠光澤的，多為八分熟，買回去放兩天再吃比較合適。優質的菠蘿應該呈圓柱形或者兩頭稍微尖一些的橢圓形，外觀比較規則，而且上面的芽眼比較少，如果不符合上面所說的這些特徵，外觀不規則，或者芽眼特別多，這樣的菠蘿是不好的，在口感方面也會更次一些。切開後再看呈黃色，果肉厚而果芯細小的菠蘿為優質品;劣質果肉薄而果芯粗大;未成熟菠蘿的果肉脆硬且呈白色。

2、手去摸

通過輕輕按壓菠蘿的外皮，如果一壓就出汁，則為熟爛了，不要購買了，如果按下去，稍微有點軟，但是有一定的彈性，這種的一般就是可以食用的熟菠蘿;如果按下去硬硬的，說明這個菠蘿是生的，吃起來會感覺比較青澀，當然也不會甜。這樣的菠蘿，建議大家不要購買。

3、鼻子聞

熟得剛剛好的菠蘿會有一股淡淡的清香，我們在外皮上就能聞到，切開以後，香味會更濃郁。如果這個菠蘿你還沒切開，就聞見了它濃重的香味，那就最好別買了，基本上就是熟過了。

二、菠蘿去皮

方法一

首先用菜刀將菠蘿的兩端切掉。

再將菠蘿正著放好，用刀沿菠蘿表皮切下，注意不要切得太厚，以免浪費過多的果肉，再用水果刀將沒有切除的部分果皮剜掉。

我們把菠蘿切成條狀或者圓形，如果切成條狀，要沿菠蘿中間的白色原點切，把最後剩下的果核扔掉。或者將菠蘿放到，水平切成圓圈狀，然後把中間的果核切除。

再把菠蘿浸在淡鹽水中30分鐘左右，撈出後再用涼水衝一下去掉鹹味。

將洗好的菠蘿切成小塊放入盤中即可享用。

方法二

如果覺得麻煩，可以買個菠蘿削皮器。這樣就既能節省時間，又方便，而且削皮器的價格也比較實惠。

現正值吃菠蘿的季節，路過身邊水果的攤販，聞著濃郁的菠蘿味，真是讓人邁不開腿啊。而菠蘿還有豐富的營養元素，比如維生素A、鉀、磷、鈣等元素，含量最多的是維生素C，這些元素都是我們身體裡不可或缺，而選擇一顆品質優良的菠蘿，無疑是很重要的。所以親們快來學習菠蘿的挑選方法吧！