辣滷燒偏口魚怎麼做|辣滷燒偏口魚的做法

““辣滷”就是方便麵裡的調料包，吃過幾次方便麵，因為沒有用其調料，所以就剩下來幾包調料，因為這種辣滷的色澤較重，正好用來燒製魚，一是可以去腥，二是又能提味。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

辣滷燒偏口魚的做法步驟

• 1、主輔料：偏口魚、辣滷。

• 2、把偏口魚收拾乾淨。

• 3、熱油，放入蔥蒜炒香。

• 4、放入偏口魚。

• 5、旺火，烹入料酒。

• 6、加入辣滷料包。

• 7、加適量清水。

• 8、燒製10分鐘左右。

• 9、加適量鹽調味。旺火收汁後，即可關火。

• 10、出鍋裝盤，即可上桌食用。

小竅門

1、因為辣滷的色澤較重，可以不放生抽。
2、辣滷有鹹味，所以鹽要少放。