![醬燜偏口魚怎麼做好吃又簡單]( "醬燜偏口魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
偏口魚 ：
適量 大蔥 ：
一段大姜 ：
一塊蒜瓣 ：
數瓣乾紅
辣椒 ：
少許 輔料
鹽 ：
少許豆瓣醬 ：
適量生抽 ：
適量高度白酒 ：
少許清水 ：
適量 花椒 ：
少許大料 ：
少許 具體步驟
1. 將偏口魚颳去魚鱗，去除內臟後洗乾淨，做上花刀後加少許鹽醃製
2. 準備好蔥薑蒜，以及乾紅辣椒段，花椒大料
3. 炒鍋加熱後加入適量食用油後，加入蔥薑蒜花椒大料爆香後加入豆瓣醬翻炒一下
4. 將偏口魚一條一條的放到鍋裡，將魚反正兩面都稍稍過一下油
5. 加入適量清水，加入少許生抽，高度白酒大火燒開中小火慢慢燉10——15分鐘左右即可，中間翻面一次以便入味均勻
6. 盛出裝盤即可
千里飄香谷
