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清燉偏口魚如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:1.82W
清燉偏口魚怎麼做好吃又簡單
準備時間:    烹飪時間:10分鐘

主料

偏口魚 :6條

輔料

八角 :2個
薑片 :2
辣椒3個
花椒10個
蔥段 :2
鹽 :2
料酒 :5

具體步驟

清燉偏口魚怎麼做好吃又簡單 第2張

1.偏口魚洗乾淨,撕去魚皮用鹽和料酒稍醃製

清燉偏口魚怎麼做好吃又簡單 第3張

2.熱鍋熱油煸香辣椒,蔥段,薑片,加入偏口魚慢火煎制

清燉偏口魚怎麼做好吃又簡單 第4張

3.加入適量鹽和水燉煮15分鐘至湯白肉熟即可

清燉偏口魚怎麼做好吃又簡單 第5張

4.成品

烹飪技巧

1.魚下鍋前用料酒鹽醃製去除腥味2.煎過的魚加入水燉煮出來的湯才奶白好喝