主料
輔料
具體步驟
1.偏口魚洗乾淨,撕去魚皮用鹽和料酒稍醃製
2.熱鍋熱油煸香辣椒,蔥段,薑片,加入偏口魚慢火煎制
3.加入適量鹽和水燉煮15分鐘至湯白肉熟即可
4.成品
烹飪技巧
1.魚下鍋前用料酒鹽醃製去除腥味2.煎過的魚加入水燉煮出來的湯才奶白好喝