美味的蒜燒偏口魚如何做簡單又美味

本人呢是特別愛吃魚的，什麼水煮魚呀、清蒸魚呀、乾燒魚呀等等，還有很多很多的做法，其實我最喜歡吃的還是水煮魚，感覺怎麼吃都不會膩，乾燒魚的話要是常吃就會吃膩了。今天晚上我準備給家裡面的人做一道我新學的菜美味的蒜燒偏口魚給他們嘗一嘗。

主料

輔料

具體步驟

1.主輔料： 蒜、偏口魚

2. 把偏口魚收拾乾淨。

3. 熱油，放入蒜瓣炒熟，盛出備用。

4. 鍋留底油，放入薑片炒香，放入偏口魚。

5. 烹入料酒、醋。

6.加適量生抽。

7. 加適量水，燒製5分鐘。

8. 加鹽調味

9. 放入備用的蒜，燒製1分鐘，即可關火。

10. 出鍋裝盤，即可上桌品味。

烹飪技巧

1、炒蒜時，要用小火。2、烹入料酒和醋的時候，要用旺火。