「首發」醬燒小偏口如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

小偏口魚 ：6條

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
幹辣椒 ：適量
麵醬 ：適量
糖 ：少許
花椒 ：少許
料酒 ：少許
大料 ：少許
姜 ：適量
小蔥 ：適量
醋 ：少許

具體步驟

1.準備6條新鮮的小偏口魚

2.去掉內臟和魚鰓，洗乾淨控幹水分備用。

3.切薑片、蔥段、幹辣椒，準備大料和花椒備用。

4.鍋裡放底油加熱

5.燒熱後放入薑片、蔥段、大料、花椒、幹辣椒爆鍋

6.倒入欣和活力時蔬醬

7.這個時蔬醬適合蘸食蔬菜，做魚也非常的好，因為醬本身比較細膩，我很喜歡。

8.倒入適量的水

9.加料酒

10.放醋

11.燒開

12.放入偏口魚

13.大火燒開後慢火煮

14.加鹽

15.慢火收汁

16.出鍋

17.最後撒上蔥花和幹辣椒，威海特色的海鮮菜：醬燒小偏口完工大吉啦。

烹飪技巧

無