可口的燒偏口魚如何做簡單又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

小時候經常去外婆家，因為外婆住在池塘邊，所以經常和哥哥去打魚。於是對魚有一種非常的情節，魚也也非常有利於身體健康。今天要給大家介紹的菜就是燒偏口魚。燒偏口魚真的是非常的香，而且很富有營養。對小孩和老人都非常的有利。也是我童年的一道美味。

主料

姜 ：2片
偏口魚 ：2條
芹菜 ：1顆
蒜 ：6粒
胡蘿蔔 ：1塊
洋蔥 ：1塊

輔料

油 ：適量
十三香 ：適量
鹽 ：適量
雞粉 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.偏口魚去除內臟，腮，沖洗乾淨，魚身兩面劃幾刀，用一點料酒，鹽醃製十分鐘

2.芹菜洗淨切段兒，洋蔥，胡蘿蔔切長條，大蒜拍一下，薑切片

3.平底鍋放油下去魚煎到兩面金黃盛出備用

4.油鍋直接放入切好的菜和姜蒜，翻炒均勻

5.加大半碗熱水，加適量鹽，十三香，雞粉，

6.上面放入煎好的偏口魚，一面燒 一面用勺子把湯汁淋在魚身上，汁收差不多就可以出鍋嘍

7.成品圖

烹飪技巧

1、偏口魚收拾乾淨，兩面劃幾刀用一點鹽和料酒醃製十分鐘更入味。