“過年親戚給買的偏口魚,做紅燒魚。”
1、主要原料。
2、偏口魚收拾乾淨,切塊備用。
3、將偏口魚塊沾幹麵粉備用。
4、燒熱油,放偏口魚煎魚。煎到兩面金黃色。
5、煎好的魚塊,碼放鍋裡。放蔥薑蒜,大料,白糖,少許鹽。
6、放料酒,醋,醬油,加少許熱水,燒魚。
7、將魚燒熟,少濃湯汁即可。
8、紅燒偏口魚。