西蘭花燒胡蘿蔔怎麼做|西蘭花燒胡蘿蔔的做法

“西蘭花、胡蘿蔔、姜蒜末都是我在廚房搗鼓後剩下的材料……”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

西蘭花燒胡蘿蔔的做法步驟

• 1、西蘭花用鹽水浸泡後，洗淨，掰成小朵，鍋裡注入清水，放入鹽，油燒開，將西蘭花放進去燙1分鐘，迅速撈起過涼水。

• 2、胡蘿蔔洗淨，去皮，切成片。薑末、蒜末備好。

• 3、起油鍋，油溫燒熱時，煸香蒜末、薑末，將胡蘿蔔放進鍋裡翻炒。

• 4、加入高湯燒開，把焯過水的西蘭花放進去略煮，調入鹽即可起鍋。