西蘭花胡蘿蔔雞蛋早餐餅怎麼做|西蘭花胡蘿蔔雞蛋早餐餅的做法

“早晨吃什麼？看到前一天沒有用完的西蘭花，加上半根胡蘿蔔，再磕上兩個雞蛋，加點麵粉，做個早餐餅，豐富的口感，胡蘿蔔的爽脆，西蘭花淡淡的香氣，一張張好吃的早餐餅，很快就端上桌了😄️”

食材明細

• 原味 （口味）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

西蘭花胡蘿蔔雞蛋早餐餅的做法步驟

• 1、焯過水的西蘭花，半根胡蘿蔔

• 2、西蘭花切碎

• 3、胡蘿蔔切碎

• 4、將西蘭花胡蘿蔔碎放入大碗中，打入兩個雞蛋

• 5、加入少許鹽

• 6、加入適量的料酒和蠔油

• 7、攪拌均勻

• 8、加入適量麵粉

• 9、稍微攪拌一下

• 10、加入適量的水

• 11、水要多次少量新增，攪成這樣流動的麵糊即可

• 12、熱鍋，鍋裡刷少量的花生油，放入適量麵糊

• 13、快速將麵糊攤平，厚度是根據自己舀入的麵糊和大小決定的

• 14、一直保持小火，直到表面凝固

• 15、翻面，再烙大約30秒

• 16、成盤，重複以上步驟，把剩餘的麵糊烙完

• 17、可以這樣捲起來，便於食用

• 18、😉️

• 19、口感豐富，特別是胡蘿蔔的爽脆，西蘭花的香氣，回味無窮

• 20、這早餐很好吃哦😋️。

小竅門

西蘭花要焯一下水，西蘭花和胡蘿蔔要儘量切碎一些，這樣才好，掌握餅的厚薄。