“這道西蘭花拌胡蘿蔔開胃又營養,簡單又美味!一年四季都可以吃哦!夏天可以作為冷盤,冬天可以作為熱菜,做法請見步驟詳情。”
1、準備食材
2、胡蘿蔔洗淨切片或用模具切花,西蘭花撕成小朵,洗淨待用
3、蒜拍扁切碎
4、鍋中放水燒開後將西蘭花和胡蘿蔔焯水
5、焯熟後撈出待用
6、起油鍋,小火炒香蒜沫,關火
7、倒入西蘭花和胡蘿蔔
8、再加入鹽和蒸魚鼓油拌勻即可
9、出鍋成品
天氣冷時吃這道菜只需在最後一個步驟開火翻炒兩分鐘即可,西蘭花易熟,焯水時可以在胡蘿蔔之前撈出。