洋蔥木耳炒肉絲怎麼做|洋蔥木耳炒肉絲的做法

“吃了多了想清腸可以試試這道菜，洋蔥木耳炒肉絲，洋蔥和木耳都有清道夫的作用，腸道和血管的油脂清乾淨，自然身體更輕盈了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

洋蔥木耳炒肉絲的做法步驟

• 1、準備食材：洋蔥切絲，黑木耳提前泡發好洗淨切絲，豬肉絲，料酒，輕鹽醬油，葡萄籽油，澱粉。

• 2、肉絲裝入碗中倒入10克澱粉。

• 3、攪拌均勻備用。

• 4、鍋內倒入15毫升葡萄籽油。

• 5、倒入上過漿的肉絲，快速煸炒，待肉絲變白倒入15毫升料酒，去腥提香。

• 6、肉絲全部變白即可盛出備用。

• 7、將洋蔥切絲倒入鍋內進行煸炒。

• 8、倒入提前泡發好切絲的黑木耳。

• 9、翻炒均勻。

• 10、煸炒至洋蔥癟下去了。

• 11、倒入肉絲翻炒均勻。

• 12、倒入30毫升輕鹽醬油翻炒均勻即可出鍋。

• 13、配上一碗米飯，簡簡單單又是一餐。

小竅門

豬肉絲提前用澱粉上漿可以使肉質更嫩。